A propos
Mon histoire avec le vin
Originaire de Cortaillod, un charmant village niché au cœur des vignobles, ma passion pour le vin est enracinée dans mon enfance. Mon père avait planté un cep pour chacun de nous dans notre jardin familial, et mes souvenirs d’enfance sont empreints de ces moments de partage autour de la table, où mes parents, grands amateurs de vin, cultivaient la convivialité.
C’est auprès de ma mère, pâtissière et cuisinière talentueuse, que j’ai appris à aiguiser mon palais et à développer une curiosité pour les saveurs et les arômes. En famille, nous jouions au célèbre « nez du vin », tentant de reconnaître les subtilités des parfums. Ces expériences m’ont marqué au point que, aujourd’hui, je transmets cet héritage à mes filles lors de nos propres escapades sur la route des vins, perpétuant ainsi cette passion familiale.
Mon parcours
Ce qui m’enchante dans l’univers du vin, c’est son infinité. Chaque dégustation est une nouvelle aventure sensorielle, et plus j’en apprends sur les cépages, les terroirs et les vignobles, plus je mesure l’immensité de cet art. Ce goût pour la découverte, ancré dans mon enfance, s’est transformé en une véritable vocation.
Après avoir obtenu mon diplôme I à l’École du Vin de Changins, et en poursuivant actuellement le parcours pour le diplôme II, j’ai enrichi mes connaissances à travers d’innombrables lectures, de podcasts écoutés ainsi que de nombreuses discussions avec des vignerons / vigneronnes. Aujourd’hui, je propose des ateliers de dégustation adaptés à tous : du novice curieux à l’amateur éclairé. Mon objectif est simple : créer un espace de partage et d’échange, où chacun peut explorer les saveurs, reconnaître les arômes et vivre pleinement les émotions que procure le vin.
Au plaisir de faire connaissance !
Jeff Kuster